copy dari: http://arbiwati.blogspot.com
Bahan-bahan:-
- 1 ekor ikan siakap
- 1 sk halba
- 20 bj cili kering
- 1 bj bwg besar
- sedikit belacan
- 5 ulas bwg merah
- 3 ulas bwg putih
- asam jawa
- daun selom
- garam
- cili kering dipotong kecil dan direndam dlm air panas kemudian diblend bersama bwg besar dan belacan...
- panaskan minyak tumis bwg merah, bwg putih dan halba sehingga wangi..
- masukkan cili blend tadi tumis hingga pecah minyak..
- masukkan air asam jawa dan air jugak, agak2 utk kuahnya, jgn terlalu pekat dan terlalu cair...
- masak hingga mendidih, baru masukkan ikan..
- last masukkan daun kesom dan perasa dgn garam..
No comments:
Post a Comment