Wednesday, May 29, 2013

RESIPI 8: IKAN SIAKAP ASAM PEDA MELAKA



Bahan-bahan:-
  • 1 ekor ikan siakap
  • 1 sk halba
  • 20 bj cili kering
  • 1 bj bwg besar
  • sedikit belacan
  • 5 ulas bwg merah
  • 3 ulas bwg putih
  • asam jawa
  • daun selom
  • garam
cara-cara:-


  • cili kering dipotong kecil dan direndam dlm air panas kemudian diblend bersama bwg besar dan belacan...
  1. panaskan minyak tumis bwg merah, bwg putih dan halba sehingga wangi..
  2. masukkan cili blend tadi tumis hingga pecah minyak..
  3. masukkan air asam jawa dan air jugak, agak2 utk kuahnya, jgn terlalu pekat dan terlalu cair...
  4. masak hingga mendidih, baru masukkan ikan..
  5. last masukkan daun kesom dan perasa dgn garam..

RESIPI 7: AYAM MASAK PAPRIK

Ayam Masak Paprik
Resepi:Norzie hany

Bahan A
  • 300gm isi ayam (potong kecil)
  • 100gm bunga kobis (hiris)
  • 10 gm kacang panjang(di potong)
  • 1 biji cili capsicum (di potong)
  • 1 biji bawang holland (hiris bulat)
  • 1 biji kecil lobak merah
  • 6 helai daun limau purut
  • 10 biji cili padi (di ketuk)
  • 1/2 cawan air
Bahan B
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 senduk cili kisar
  • 1 batang serai(diketuk)
  • Sedikit minyak masak
Bahan C
2 sudu sos tiram
2 sudu cili sos
Gula dan garam secukup rasa.

Cara memasaknya:
  • Bersihkan ayam lumur sedikit garam dan kunyit dan goreng separuh masak.Angkat.
  • Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan B hingga naik bau.
  • Masukkan semua bahan A termasuk ayam tadi kacau dan biarkan seketika.
  • Akhir sekali masukkan bahan C dan biarkan ia mendidih sekejap dan angkat.
  • Sedia di hidangkan.

RESIPI 6: DAGING MASAK HITAM

Bahan2 
1 kg daging (dipotong nipis) 
3 ulas bwg merah (dihiris) 
2 ulas bwg putih (dihiris) 
3 kuntum bunga lawang 
2 inci kulit kayu manis 
1/2 cawan kicap pekat 
air asam jawa secukupnya 
garam secukup rasa 
Minyak masak untuk menumis 

Bahan Kisar 
4 biji bwg besar 
3 inci halia 
4 ulas bwg putih 
20 biji cili kering - letak hanya 2 sb cili kering siap blender 
1 sudu kecil jintan manis 
1 sudu kecil jintan putih 
1 sudu kecil ketumbar - tambah 

Cara 
1. Panaskan minyak masak. Tumis bahan hiris, bunga lawang & kayu manis hingga wangi. Masukkan bahan kisar & tumis hingga garing & terbit minyak. 
2. Masukkan daging, air secukupnya & renih sehingga daging empuk. Masukkan kicap pekat, air asam jawa & garam secukup rasa. Tambah aji jika suka. Biar kuah agak pekat & secukup rasa. Bila daging cukup empuk bolehlah hidangkan. (sekiranya daging tak cukup empuk... boleh tambahkan lagi air & masak lagi hingga kuah agak kering) 

RESIPI 5: RENDANG HITAM DAGING

Bahan2
  • 500g daging 
  • 20 tangkai cili kering *dikisar - mama letak 3 sb cili kering dah blender 
  • 4 cm halia 
  • 1 labu bawang besar 
  • 4 ulas bawang putih 
  • 2 batang serai di tindik 
  • 4 sudu besar kicap pekat 
  • sedikit minyak untuk menumis 
  • 1 tsb cuka 
  • 2 s/b kerisik 
  • sedikit garam dan gula. 
  • daun pandan untuk wangi ( jika suka ) 



Bahan tumis: 
  • 4 ulas bawang kecil di hiris 
  • 1 kulit kayu manis 
  • 3 tangkai bunga lawang 
  • 3 biji buah pelaga 



Cara Penyediaannya, 
  • Cili kering, halia ,bawang besar dan bawang putih di kisar halus. Panaskan minyak serta tumis 
  • bawang kecil yang di hiris bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga berbau wangi. Masukan bahan kisar dan biarkan sehingga hilang bau cili, masukan daging yang telah di potong kecil dan serai. 
  • Tambahkan sedikit air dan kicap. Tunggu sehingga daging empuk. Masukkan kerisik, cuka, gula dan garam mengikut selera. 
  • Biarkan sehingga kuah agak pekat sedikit. Sedia di hidangkan. 

RESIPI 4: NASI HUJAN PANAS!!


Bahan-bahan :
4 cawan beras basmati
5 cawan air
1 cawan susu cair
2 sudu besar minyak sapi
1 biji bawang besar - dimayang halus
3 ulas bawang putih - dimayang halus
1/2 inci halia - dimayang halus
Sedikit garam
1 kiub ayam
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum cengkih
3 biji buah pelaga - ketuk sedikit
2 helai daun pandan - disimpul
Pewarna hijau, kuning dan merah

Daun ketumbar diracik halus - untuk hiasan

Cara-cara :
1. Basuh beras sehingga bersih, rendam selama 15 -20 minit. toskan beras.
2. Panaskan mintak sapi dalam periuk rice cooker.

3. Masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga, bersama bawang besar, bawang putih, halia yang dimayang halus bersama daun pandan, goreng sehingga wangi. Kemudian masukkan kiub ayam kacau rata sebentar.
4. Kemudian masukkan beras dan secubit garam dan kacau rata. Matikan api dan angkat.
5. Masukkan air dan susu cair kacau rata dan masak nasi seperti biasa.
6. Bila nasi hampir kering buat beberapa lubang dan titiskan pewarna.
7. Tunggu sehingga nasi betul-betul masak dan gemburkan dengan garfu sebelum dihidangkan.

note: gambar dan menu dr tmpt berasingan ^^

RESIPI 3: NASI KURMA!!

bestnyeee..sedapp yummy!!
copy dari: http://skybluemelleymey.blogspot.com


Bahan²
3 cawan beras basmati _ cuci dan toskan
100 gm minyak sapi
1 sudu makan minyak zaitun / minyak masak
2 sudu makan rempah Briyani Power Adabi
4 cawan air
1 cawan susu cair
4 ulas bawang putih _ ditumbuk
1 inci halia _ ditumbuk
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
11 biji buah kurma _ buang bijinya dan dicarik²
1 kiub pati ayam Maggi
Garam secukup rasa
Kismis secukupnya

Cara²
  1. Panaskan minyak sapi bersama minyak zaitun / minyak masak di dalam periuk dan tumis bawang putih dan halia hingga sedikit garing.
  2. Kemudian masukkan kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan bunga lawang ( jika nak bubuh daun pandan pun boleh ).
  3. Tutupkan api dan tuang ke dalam periuk nasi elektrik yang berisi beras tadi ( tinggalkan 1/2 sudu makan bahan yang ditumis tadi untuk menumis buah kurma ).
  4. Sementara itu, tumiskan buah kurma sekejap sahaja dan masukkan ke dalam periuk nasi elektri. Gaul rata.
  5. Masukkan juga air, susu cair, kiub pati ayam dan garam secukup rasa. Gaul rata.
  6. Masak nasi seperti biasa.
  7. Setelah periuk nasi menunjukkan 2 minit lagi nasi hendak masak, bolehlah ditaburkan kismis di atas nasi dan tutup semula penutup periuk nasi elektrik. Biarkan nasi masak sepenuhnya.
  8. Biarkan seketika sebelum digemburkan dengan chopstick.
  9. Hidang bersama Daging Masak Manis atau lauk kegemaran.

RESIPI 2: NASI BRIYANI




Bahan A:- (akak buat 1/3 dari resepi asal ni)
  • 1 kg. beras basmathi (dibasuh dan ditoskan)
  • 2 sb. rempah beriani (dibancuh dgn sedikit air)
  • 4 biji buah tomato (dipotong dadu)
  • 3 biji cili merah (dibelah dua)
  • 3 biji cili hijau (dibelah dua)
  • 100 gm daun pudina (dipotong kasar)
  • 100 gm daun ketumbar
  • 1 liter air
  • 1 cawan susu cair (akak guna susu segar)
  • 4 sb. minyak sapi
  • 1/2 cawan kismis
  • 1/2 cawan kacang gajus - dibakar/digoreng tanpa minyak
  • garam secukup rasa
  • 1 sb. pewarna kuning (dibancuh dgn sedikit air)
Bahan B:- (untuk tumis)
  • 5 ulas bawang merah (dihiris)
  • 3 ulas bawang putih (dihiris)
  • 2 cm halia (dihiris halus)
  • 2 cm kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 2 bj. buah pelaga
  • daun kari
Cara-Cara:-

  • Panaskan minyak sapi di dalam kuali. Tumiskan bahan tumis dan daun kari hingga wangi.
  • Masukkan rempah yang telah dibancuh dan kacau rata. Masakkan hingga naik minyak.
  • Masukkan tomato dadu, cili merah dan cili hijau.
  • Masukkan air dan susu cair. Biarkan mendidih sebentar.
  • Masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi yang tersedia beras dan masakkan seperti biasa.
  • Apabila nasi sudah kering, titiskan pewarna kuning dan biarkan nasi masak sepenuhnya.
  • Gemburkan nasi perlahan2 supaya beras tidak patah.
  • Hidangkan nasi dengan taburan gajus dan makan bersama daging prun dan acar.

RESIPI 1: NASI ARAB!!

mud 4 menu masakan sudaa datangggg!!!!..
copy dari http://dapurcikgusalwa.blogspot.com ^^


Nasi Mandy Ayam


1 ekor ayam potong 8
rebus ayam bersama:
2 L air-tambah jika perlu
2 cm halia
2 bj bwng besar belah 4
4 ulas bwang putih-ketuk
rempah kasar 4 sekawan- kayu manis, bunga lawang, buah pelaga n bunga cengkih)
1 keping asam gelugur
1 sudu teh perencah secukup rasa
garam secukupnya.
Rebus selama 50 minit.
keluarkan ayam.
tapis air rebusan untuk masak nasi dan tinggal sikit untuk sup .


Perap ayam dengan:
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh secukup rasa
sedikit garam
sedikit serbuk safron @ pewarna kuning.
Goreng ayam dalam minyak separuh tenggelam sehingga golden brown.
Ayam mandy dah siap!


Untuk masak nasi:

5 cawan beras Parboiled Vita Grain super long Jasmine rice.
( gunakan beras ini untuk nasi yg pluffy n lembut-sedap!)
7 1/2 cawan air rebusan tadi. ( 1 cwn beras + 1 1/2 cwn air)

dlm periuk lain tumis:
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk lada hitam
dengan 2 sudu besar minyak sapi g-blend.
tumis selama seminit dan tuangkan ke dalam periuk nasi tadi. kacau sikit-masak dlm periuk elektrik mcm biasa
sampai nasi hampir kering.  buat lubang di tengah......masukkn arang berbara yg berasap n tutup periuk. ( refer di bwh untuk cara...) let it be for about 10 minutes.  take out the arang-buang.  titiskn sedikit warna kuning ats nasi sebelum gaul. now nasi mandy is ready...

ISLam itu seluas-luas PINTU,,ituLah PINTU TAUBAT!!

Sesungguhnya Allah itu Maha Besar,Pengampun lagi Menerima Taubat.
insaf rasa hati.kerdil rasa diri ini.
setiap yang kta sebagai manusia lakukan.DOSA BESAR atau DOSA KECIL..Allah sbg Tuhan tetap membuka seluas-luasnya pintu taubatnya.Maha Besar Allah.
setiap yang kta mohon,pasti Allah akan tunaikan.malah kta manusia alpa dgn apa yang diberikan.
tapi manusia tetap alpa dari Tuhan.tiada hijab antara kta dgn Allah.tdk ada doa yang Allah tdk mendengar.Allah sering memberi..beri dan memberi..tp kta sering lupa krn apa yang kta mahukan tdk kta kecapi tp Allah berikan kta sesuatu yang kta tdk sedari
berdoalah..mohonlah..sesungguhnya Allah Maha Mendengar! ^66^
istighfar la mohon keampunan pd Allah.

Monday, May 27, 2013

Prasiswazah PBJJ UKM 2013

rindunya saat sibuk dgn belajar.yaAllah beri aku peluang untuk kali seterusnya.aamiin.

tutup permohonan 7 julai 2013

TATACARA PERMOHONAN
Permohonan hendaklah di buat secara online sepenuhnya.
1.Isi Borang Permohonan dengan lengkap.
2.Muat Naik dokumen sokongan mengikut SENARAI SEMAKAN BUTIRAN di bawah.
3.Buat pengesahan/perakuan permohonan.
4.
Maklumat permohonan boleh dikemaskini selagi pengesahan/perakuan permohonan belum dibuat.
5.
Maklumat permohonan tidak boleh dikemaskini selepas pengesahan/perakuan permohonan dibuat.
6.Permohonan hendaklah dibuat bermula 1 Mei 2013 (Rabu) hingga 7 Julai 2013 (Ahad).
7.
Sila buat Semakan Status Permohonan untuk mengetahui status permohonan anda.
8.
Pihak PKP akan memaklumkan keputusan permohonan dan semakan status permohonan boleh dibuat melalui laman web PKP.
SENARAI SEMAKAN BUTIRAN
Sila pastikan bahawa maklumat berikut disediakan sebelum membuat permohonan.
*Semua dokumen hendaklah di sediakan dalam format pdf dengan saiz tidak melebihi 2MB.
*Semua dokumen hendaklah disahkan terlebih dahulu sebelum di ubah ke format pdf.
*Gambar hendaklah disediakan dalam format jpeg dengan saiz tidak melebihi 100KB.
1.Gambar berukuran pasport terkini.(Klik Sini Untuk Lihat Panduan Gambar).
2.
Resit bayaran pemprosesan sebanyak RM50.00. Hendaklah dibuat melalui deposit ke akaun Pusat Kembangan Pendidikan (Nombor Akaun 12180008810055) di CIMB.
3.Satu salinan Ijazah/Diploma/Sijil berkaitan akademik termasuk SPM beserta transkrip.
4.
Surat tawaran penajaan/pinjaman kewangan/ biasiswa (bagi calon yang mempunyai penaja rasmi sahaja).
5.
Bagi permohonan program Doktor Falsafah Pengajian Islam, sila muat naik ‘Borang Penyokong’ & ‘Kertas cadangan Tesis/Projek Penyelidikan’ bersama borang permohonan.
KLIK DI SINI UNTUK MUAT TURUN Senarai semakan butiran; Borang Penyokong (Tesis) ].
6.Surat pengesahan bekerja yang dikeluarkan oleh majikan/ketua jabatan.

Sunday, May 26, 2013

masihkah ada peluang??~

expert dis 2012~kemaman terengganu!!
cerita dah berkepuk 5 bulan yang lalu.baru harini nk publish haha
assalammualaikum.

tajuk:- masihkah ada peluang??..inikah yang terakhir??
R.I.N.D.U
mungkin kelemahan diri sendiri kala ini!
layan cerita melalui gambar..




saat bersama akhawat di rumah (xingat hehe) u adik2 sindrom






sebahagian aktiviti..

cukup la yer sekadar ini sje..trimaass