Ayam Masak Paprik
Resepi:Norzie hany
Bahan A
- 300gm isi ayam (potong kecil)
- 100gm bunga kobis (hiris)
- 10 gm kacang panjang(di potong)
- 1 biji cili capsicum (di potong)
- 1 biji bawang holland (hiris bulat)
- 1 biji kecil lobak merah
- 6 helai daun limau purut
- 10 biji cili padi (di ketuk)
- 1/2 cawan air
Bahan B
- 3 ulas bawang putih
- 1 senduk cili kisar
- 1 batang serai(diketuk)
- Sedikit minyak masak
Bahan C
2 sudu sos tiram
2 sudu cili sos
Gula dan garam secukup rasa.
Cara memasaknya:
- Bersihkan ayam lumur sedikit garam dan kunyit dan goreng separuh masak.Angkat.
- Tinggalkan sedikit minyak di dalam kuali dan tumis bahan B hingga naik bau.
- Masukkan semua bahan A termasuk ayam tadi kacau dan biarkan seketika.
- Akhir sekali masukkan bahan C dan biarkan ia mendidih sekejap dan angkat.
- Sedia di hidangkan.
No comments:
Post a Comment